COMER UM BOM SAGU É COMO VOLTAR A INFÂNCIA

O sagu de vinho da minha mãe, claro é tudo de bom. Pode não ser “moda” gastronômica, mas continua sendo o doce que mais me enche de boas lembranças. E continua sendo delicioso. Aqui está a receita que rende um montãããão de sagu.


(ps: ela sempre faz suspiro com as claras que sobram. Lei do aproveitamento total).


SAGU DE VINHO COM CREME

Ingredientes para o sagu
250 gramas de sagu (você encontra em supermercados)

4 cravos

2 canelas em pau

500 ml de vinho tinto seco

500 ml de suco de uva sem açúcar

500 gramas de açúcar

raspas da casca de 1 laranja

Ingredientes para o creme
1/2 colher de sobremesa de essência de baunilha

200 ml de leite (não use desnatado)

8 gemas250 gramas de creme de leite fresco

120 gramas de açúcar

1 taça de licor de amêndoas


Como fazer o sagu
Lave o sagu. Escorra deixando um pouco de água no fundo do recipiente e deixe nesta água até que comece a inchar. Leve ao fogo baixo com a água, os cravos e a canela, mexendo sempre. Quando começar a ficar transparente, adicione o vinho, o suco e o açúcar aos poucos. Ferva até tudo tornar-se transparente mas com as bolinhas de sagu ainda inteiras. Desligue e coloque a raspa da casca de laranja. Sirva frio com o creme por cima.


Como fazer o creme
Misture as gemas (já quebradas) com todos os outros ingredientes e leve ao banho-maria para cozinhar. Se necessário, mexa de vez em quando. Retire quando se tornar um creme levemente espesso.

FREDDY KRUEGER ESTÁ DE VOLTA

Freddy Krueger volta em "A Nighitmare on Elm Street", um remake contemporâneo do horror clássico.

A VERDADEIRA LISTA DOS MAIS RICOS

A "Forbes" divulgou hoje sua lista dos homens mais ricos do mundo. Mas como levar a sério uma lista que exclui o ... Tio Patinhas?

Se você já jogou "Tomb Raider" ou viu algum dos seus filmes, sabe do que estamos falando. Sem falar que as plásticas que ela fez para ficar a cara da Angelina Jolie, embora caríssimas, sequer fizeram diferença na sua infinita fortuna.

O Batman não seria o Batman se não fosse dono de metade de Gothan City, ele só não compra a outra metade da cidade por humildade. Se ele não tivesse aquela grana toda, seria no máximo um Morcego pobre perambulando.

Existe alguma coisa que Anthony Edward Stark (Tony, para as íntimas - ele não tem íntimos, até onde eu sei) ainda não comprou? Só aquela armadura dele do Homem de Ferro deve custar algo como o PIB da América Latina. E ele tem várias...............

Não sei se você leu o livro de Roald Dahl ou assistiu aos filmes de Mel Stuart ou de Tim Burton "A Fantástica Fábrica de Chocolate", mas eu posso te dizer uma coisa: ele tem uma fábrica que parece uma metrópole, de tão grande, movimentada e .....surreal.

Edward Lewis, o bonitão de "Uma Linda Mulher": aquela cena em que ele leva a Vivian Ward para fazer compras diz tudo......

Richard Rich Jr., o Riquinho, não é tão rico, apesar do nome (e do sobrenome). Se fosse, não teria deixado que o ator que o representasse no cinema fosse.........